スロウ・ライフ

大地のめぐみに感謝をこめて
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ルルロッソで生パスタ

留萌産のルルロッソの生パスタが好きなのですが、コープのトドックをやめてから、なかなか手に入らず、それなら自分で作ろうと思い、ルルロッソの粉を購入しました。

パスタマシーンもついでに購入し、生パスタを作りました。

麺の中でもパスタ、蕎麦が好きです。

 

やっぱりルルロッソの粉が良いのだと思いますが、モチモチでコシのあるパスタができました。

太めのパスタには少し濃いソースが合います。

トマトとバジル、アンチョビ、ニンニクでソースを作り、ズッキーニなどの夏野菜を入れました。

 

意外と簡単に生パスタができます。

自分の家の畑の野菜でソースを作り、手作りパスタ。ちょっと幸せです。

| haiji | クッキング | 16:49 | - |
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